Mì Ý Tôm Sốt Kem Phômai Bơ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm mì spaghetti hữu cơ
- 3 con tôm tươi
- 1/2 trái bơ
- 20 ml kem tươi yến mạch
- 40 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê bơ Ghee
- 1 muỗng cà phê phô mai sợi
- 1 tép tỏi tươi
Gia vị
- Bột tỏi hữu cơ
- Tiêu xay
- Oregano khô
- Hạt nêm hoặc muối hồng (tùy chọn)
Mình vừa thử làm món mì Ý tôm sốt kem phômai bơ và kết quả thật bất ngờ: sợi spaghetti dai giòn hòa quyện với nước sốt béo ngậy, thơm mùi bơ và phô mai. Đầu tiên mình luộc mì tới độ al dente, sau đó áp chảo tôm vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, vừa tạo lớp vỏ vàng giòn. Khi cho sữa và kem yến mạch vào chảo, mình nhanh chóng trộn mì và tôm, để sốt sánh mịn bám đều lên từng sợi. Cuối cùng rắc oregano khô lên trên, món ăn vừa thơm vừa hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối ấm cúng. Hãy cùng mình thực hiện và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi thả mì spaghetti vào luộc tới khi vừa chín vừa dai. Vớt mì ra để ráo. Trong khi chờ mì, lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen, ướp tôm với bột tỏi và tiêu xay trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho bơ Ghee vào để tan chảy. Khi bơ sôi nhẹ, cho tôm vào áp chảo 2 mặt cho tới khi vàng đều và chín tới. Gắp tôm ra đĩa. Tiếp tục trong chảo, đổ sữa tươi và kem yến mạch, khuấy nhẹ cho hỗn hợp ấm lên rồi cho mì spaghetti đã luộc vào, đảo đều để mì ngấm sốt.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã áp chảo trở lại chảo, nêm một chút hạt nêm hoặc muối hồng cho vừa ăn. Đảo nhanh tay để tôm và mì thấm đều vị, sốt kem sẽ hơi sệt lại rồi tắt bếp. Thêm phô mai sợi và bơ (nếu muốn sốt mịn hơn) vào, khuấy đều cho tan chảy và tạo lớp bơ dầm mịn.
- 4
Bước 4
Cho mì ra dĩa, rắc oregano khô lên trên để tăng hương thơm. Nếu cho trẻ nhỏ, có thể băm nhỏ tôm và cắt ngắn mì để bé ăn dễ dàng. Chúc mọi người thưởng thức món mì Ý tôm sốt kem phômai bơ ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.