Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
903 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr thịt nạc lưng heo
- 2 mc sốt Teriyaki
- Dầu mè trắng để nấu ăn
- Mì ý đủ lượng người dùng
- 100 gr phô mai mozzarella tươi
- 50 gr phô mai parmesan bào
- Ngò tây cắt nhỏ
- 1 ít bơ tráng khuôn
Gia vị
- 1/2 mcf muối
- 1/3 mcf tiêu
Mình vừa thử một công thức fusion giữa ẩm thực Ý và Nhật, kết hợp mì spaghetti sợi nhỏ, thịt heo xào sốt Teriyaki và lớp phô mai tan chảy, rồi nướng tới khi vàng ươm. Hương vị đậm đà, thơm béo của mozzarella và parmesan hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của Teriyaki, tạo nên một món ăn vừa quen vừa mới lạ. Thịt heo mềm ngậy, mì còn giữ độ al dente, chắc chắn sẽ làm mọi người trong bữa ăn phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa mì Ý nướng thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt heo thành những que dài vừa ăn, ướp với sốt Teriyaki, muối và tiêu. Cho 1 mc dầu mè vào chảo, xào nhanh trong 2 phút, rồi đổ thêm 1/2 chén nước, đậy nắp và hạ lửa vừa‑nhỏ trong 15 phút cho thịt mềm và thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã mềm, mình nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi đun sôi nước luộc mì. Dùng loại mì sợi nhỏ, mình chỉ cần luộc trong 3 phút cho tới khi al dente, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Mình bôi một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng, sau đó xếp mì đã luộc lên đáy, rắc một lớp mozzarella tươi, tiếp đến là thịt heo xào, rắc ngò tây và một chút tiêu. Nước sốt còn lại từ chảo mình đổ đều lên trên để mì và thịt ngấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rắc lớp phô mai parmesan bào lên mặt, cho khuôn vào lò nướng ở 180 °C trong 15 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Lấy ra, để hơi nguội một chút rồi thưởng thức ngay – ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.