Mì Ý spaghetti sốt bò và xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ăn để mì không dính. Khi nước sôi, tôi thả 200 g mì spaghetti vào, để mì tự trôi xuống đáy nồi và đun trong 8 phút. Sau đó tắt bếp, vớt mì ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang luộc, tôi ướp 150 g thịt bò bằm với 1 muỗng canh dầu hào và 2 nhánh tỏi băm nhỏ. Tôi cắt nhỏ ½ củ hành tây và ¼ củ cà rốt thành hạt lựu, cắt nhỏ cần tây và cắt khoanh 2 chiếc xúc xích. Đặt chảo lên bếp, cho dầu olive, chiên sơ xúc xích rồi gắp ra. Tiếp tục xào hành tây và cà rốt cho đến khi chín tới, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi chín, thêm 5 muỗng canh sốt spaghetti và xúc xích đã chiên, đảo đều. Cuối cùng cho mì đã luộc, cần tây, lá hương thảo vào, đảo chung thêm 3 phút để mì ngấm sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn, tôi rắc phô mai mozzarella bào lên trên, đậy nắp chảo trong 2 phút cho phô mai tan chảy, rồi bày mì ra đĩa. Tôi dùng đũa để cuốn mì quanh đũa, đặt lên đĩa, rắc thêm bột phô mai và lá oregano khô để trang trí. Món mì Ý của tôi đã sẵn sàng!