Mì Ý sốt tôm băm thơm ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước lớn, cho vào 1 thìa cà phê muối và một ít dầu ăn, sau đó thả mì Ý vào luộc cho đến khi sợi mì mềm vừa ăn (khoảng 8‑10 phút).

2. 2

   Bước 2

   Khi mì chín, mình vớt ra để ráo nước trong rổ, để mì sang một bên cho tới khi chuẩn bị làm sốt.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo sâu lòng, mình cho bơ vào đun chảy ở lửa vừa, khuấy đều cho bơ tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua băm vào chảo, xào nhanh cho tới khi cà chín mềm, rồi cho ketchup và mayonnaise vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Rót sữa tươi vào chảo, tiếp tục khuấy nhẹ, sau đó nêm 2 thìa cà phê muối và một chút phô mai bào, nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu vàng nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi chờ sốt sệt, mình bóc vỏ tôm, lột đầu và băm nhuyễn tôm thành những miếng nhỏ.

7. 7

   Bước 7

   Cho tôm băm vào chảo sốt, đảo đều và nấu cho tới khi tôm chín hồng (khoảng 3‑4 phút).

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, mình cho mì Ý đã luộc vào chảo, trộn đều cho mì ngấm sốt, rắc thêm một ít phô mai bào lên trên và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng!