Mì ý sốt thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho mì somen vào luộc cho đến khi mì chín mềm (khoảng 5-7 phút). Khi mì đã chín, vớt ra trụng nhanh qua nước lạnh để mì không dính và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang luộc, rửa sạch cà chua, lột vỏ (có thể ngâm nước sôi rồi lột) và băm nhỏ. Băm hành tím.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm, sau đó cho thịt bằm vào xào cho tới khi chín và hơi săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua băm vào chảo, nêm nếm muối, tiêu và một chút đường cho vừa miệng, xào cho cà chua chín mềm và hòa quyện với thịt.

5. 5

   Bước 5

   Cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều với sốt thịt và cà chua, nêm lại gia vị nếu cần. Đun thêm 1-2 phút để mì thấm vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.