Mì Ý sốt thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi, cho một ít dầu ăn vào rồi thả mì ý vào luộc khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi mì vừa chín tới độ al dente. Khi mì chín, vớt ra để ráo nước và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, bỏ cuống rồi băm nhỏ thành hạt vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một thìa canh dầu ăn, sau đó cho thịt băm vào xào cho tới khi chín và thấm màu. Thêm cà chua băm vào, rắc một chút muối, tiếp tục xào cho hỗn hợp mềm và thịt thấm đều vị cà chua.

4. 4

   Bước 4

   Cho tương ớt, tương cà và sốt cà chua vào chảo, nêm thêm bột ngọt, đường, tiêu và muối theo khẩu vị. Đun nhẹ trong 2‑3 phút để các gia vị hoà quyện, tạo thành một lớp sốt mịn và đậm đà.

5. 5

   Bước 5

   Đặt mì đã luộc ra đĩa, rưới sốt thịt băm lên trên, trộn nhẹ để mì ngấm đều hương vị. Món Mì Ý sốt thịt băm đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.