Mì ý sốt thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho một ít muối vào rồi cho mì ý vào luộc khoảng 8‑10 phút cho đến khi mì chín tới (al dente). Đổ mì ra rổ, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang luộc, làm nóng chảo với dầu ô liu, cho hành tây băm và tỏi băm vào xào cho thơm và hành trong suốt.

3. 3

   Bước 3

   Thêm thịt bò xay vào chảo, đảo đều cho thịt chín và tách ra thành các miếng nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đổ sốt cà chua vào chảo, cho oregano, basil và đường vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa khoảng 5‑7 phút cho sốt sệt lại và thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Cho mì đã luộc vào chảo cùng sốt, trộn đều để mì ngấm đều hương vị. Nấu thêm 1‑2 phút cho mì và sốt hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Bày mì ra đĩa, rắc phô mai Parmesan bào và lá húng quế tươi lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.