Mì Ý sốt kem tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi, cho một ít dầu ăn và muối vào, thả mì ý vào luộc theo thời gian trên bao bì cho đến khi mì chín al dente.

2. 2

   Bước 2

   Khi mì đã chín, vớt ra, để ráo nước và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi mì đang luộc, tôi băm nhuyễn 1 tép tỏi.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo, cho một chút dầu ăn, xào tỏi cho thơm.

5. 5

   Bước 5

   Khi tỏi có mùi, tôi cho tôm vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

6. 6

   Bước 6

   Nếu dùng bắp bò, tôi cho vào xào cùng tôm cho đến khi bò chín vừa.

7. 7

   Bước 7

   Thêm hành tây thái lát vào chảo, xào cho hành mềm và gần chín.

8. 8

   Bước 8

   Đổ whipping cream vào chảo, dùng lượng khoảng 1/3 chén, khuấy đều để sốt sánh lại.

9. 9

   Bước 9

   Đun nhẹ vài phút, rồi cho mì đã ráo vào chảo, trộn đều với sốt, nêm muối, tiêu, rắc phô mai lên trên và dọn ra.