Mì Ý sốt kem phô mai cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tách lòng đỏ trứng, chỉ giữ lại lòng trắng. Cho lòng trắng vào bát, thêm kem cheese và một cục phô mai con bò cười (có thể dùng nửa cục nếu muốn nhẹ hơn), đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi sền sệt.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị thịt bò: chọn phần thịt mềm, băm nhuyễn. Cắt nấm đùi gà thành những miếng nhỏ hơn hạt lựu; nếu bé ăn được, có thể cắt thành hạt lựu hoặc lát mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho mì Ý vào luộc trong 8‑10 phút cho tới khi mềm vừa. Vớt mì ra để riêng, không cần rửa lại bằng nước lạnh. Trong khi mì đang luộc, xào thịt bò băm và nấm trên chảo cho tới khi chín và thơm, sau đó cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay để mì ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Khi hỗn hợp mì, thịt và nấm đã chín, đổ hỗn hợp lòng trắng trứng, kem cheese và phô mai đã đánh tan vào nồi, đảo đều trong khoảng 1 phút cho tới khi sốt bao phủ đều mì. Tắt bếp, nếu thấy mì hơi khô, có thể thêm một ít nước luộc mì để độ ẩm vừa phải.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, rắc một ít rong biển khô lên trên để tăng vị mặn và màu sắc hấp dẫn. Bày mì ra bát, mời bé thưởng thức. Niềm vui của mẹ là nhìn bé ăn ngon miệng và hăng say!