Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g Mì Ý
- 200 ml Kem tươi (whipping cream)
- 50 g Nấm đùi gà (dùng mũ nấm)
- 2 muỗng canh Hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng nhỏ (5 g) Bơ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê (2 g) Muối
- 1/2 muỗng cà phê (2 g) Gia vị Italian seasoning mixed
- 1 muỗng nhỏ (5 ml) Dầu ô liu
- 1/3 muỗng cà phê (tùy chọn) Đường
- 1 muỗng nhỏ (cắt nhỏ, nếu có) Lá parsley tươi
Mình vừa thử làm món Mì Ý sốt kem nấm thơm béo, và kết quả thật bất ngờ! Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì Ý al dente, nấm đùi gà mềm mại và lớp kem tươi mịn màng, được tẩm vị bằng gia vị Italian seasoning. Công thức này chỉ cần chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối cho hai người. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, vừa chay vừa sang trọng, dễ làm nhưng vẫn ấn tượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa mì Ý ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi nước, cho mì Ý vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì vừa chín tới (al dente). Khi mì đã chín, vớt ra để ráo và trộn nhanh với 1 muỗng nhỏ dầu ô liu để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ mì, mình băm nhỏ hành tây rồi cho vào chảo nóng, xào với bơ cho thơm và hành chín tới, khoảng 2‑3 phút trên lửa vừa.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cắt mỏng nấm đùi gà, cho vào chảo cùng hành tây và tiếp tục xào khoảng 8‑10 phút cho nấm mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Sau khi nấm đã chín, mình đổ kem tươi vào chảo, nêm muối, gia vị Italian seasoning và nếu muốn một chút ngọt, cho thêm 1/3 muỗng cà phê đường. Khuấy đều và để lửa nhỏ cho đến khi sốt hơi sánh lại (khoảng 3‑4 phút).
- 5
Bước 5
Khi sốt đã đạt độ sánh mong muốn, mình cho mì Ý đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều sốt kem nấm, nấu thêm 1‑2 phút.
- 6
Bước 6
Cuối cùng tắt bếp, bày mì ra đĩa, rắc lá parsley tươi lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Món Mì Ý sốt kem nấm đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
3.9/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì Ý sốt kem nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì Ý sốt kem nấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mì Ý sốt kem nấm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mì Ý sốt kem nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì Ý sốt kem nấm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì Ý sốt kem nấm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.