Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g mì ý (đã trụng chín vừa ăn)
- 100 g mực tươi, làm sạch và cắt khúc
- 100 ml whipping cream (hoặc 100 ml cooking cream)
- 1 củ hành tây vừa, cắt hạt lựu
- Một ít ngò tươi, băm nhỏ
Gia vị
- Muối, đường vừa ăn
- 2‑3 muỗng canh dầu ăn
Mì Ý sốt kem mực là món ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị, phù hợp cho bữa trưa hay tối bận rộn. Mực tươi được xào cùng hành tây thơm lừng, sau đó hòa quyện cùng kem béo ngậy, tạo nên nước sốt mịn màng. Khi trộn cùng mì Ý al dente, món ăn sẽ vừa mềm vừa giòn, thơm mùi hải sản. Cuối cùng rắc ngò tươi lên trên để tăng phần hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, bạn sẽ có một bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong vòng nửa giờ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào hành tây cắt hạt lựu cho thơm và mềm tới khoảng 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, cho mực tươi vào chảo, nêm một chút muối và đường, xào nhanh tay cho đến khi mực chín tới, khoảng 2‑3 phút nữa.
- 3
Bước 3
Rót kem (whipping cream hoặc cooking cream) vào chảo, khuấy đều cho kem hòa quyện với mực và hành, nêm nếm lại cho vừa miệng, đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, cho mì ý đã trụng vào chảo, trộn đều cho mì thấm đều nước sốt kem, rắc ngò tươi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.