Mì Ý sốt kem gà nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho một ít dầu ăn vào rồi thả mì Ý vào. Đun tới khi mì vừa chín tới (al dente), sau đó vớt ra, để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm rửa lại, để ráo và cắt gốc thành miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thịt gà đã lọc xương cắt thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu cho thấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ hoặc dầu vào. Khi bơ tan, cho hành tây vào xào cho đến khi thơm và hơi vàng. Thêm gà vào đảo đều cho tới khi chín tới, rồi cho nấm vào tiếp tục xào cho nấm chín mềm. Đổ sữa tươi vào, khuấy liu riu cho hỗn hợp sệt lại, nêm lại muối tiêu cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong một chảo nhỏ khác, cho một ít bơ hoặc dầu, sau đó cho mì đã ráo vào đảo nhanh để mì săn lại. Tiếp theo, đổ sốt kem gà nấm đã chuẩn bị lên mì, đảo đều cho mì thấm đều sốt. Khi đã vừa ý, bày mì ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm tuỳ thích và thưởng thức ngay.