Mì Ý Sốt Cà Chua với Bò Viên Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt bò xay, phô mai mozzarella cắt khối, bột mì bánh mì, trứng, muối, tiêu và lá oregano vào bát, trộn đều rồi nặn thành những viên nhỏ khoảng 2‑3 cm.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, chiên các viên bò cho đến khi mặt ngoài vàng đều và chín tới, sau đó để sang một đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, xào tỏi và hành tây băm cho thơm, rồi đổ cà chua hộp vào, nêm muối, tiêu, và oregano, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa đun liu riu khoảng 10 phút cho sốt đặc lại.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc sốt đang nấu, đun sôi một nồi nước lớn, cho muối vào và nấu mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 8‑10 phút) cho tới khi mì al dente, sau đó vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Cho các viên bò đã chiên vào nồi sốt cà chua, nấu thêm 2‑3 phút để thịt ngấm vị, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Trộn mì spaghetti đã luộc với sốt và bò viên, rắc lá húng quế tươi và phô mai Parmesan bào lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.