Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì ý
- 1 cây Xúc xích em bé
- 1 mcf sốt cà chua
- 1 quả cà chua
- 30 gr thịt bò bằm
- Tỏi băm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì Ý sốt cà chua kèm xúc xích nướng thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình luộc mì tới độ chín al dente, rồi chuẩn bị các nguyên liệu như cà chua tươi và thịt bò bằm. Xúc xích được nướng nhanh trên chảo cho tới khi vàng giòn, tạo độ béo ngậy cho món ăn. Tiếp theo mình xào tỏi thơm, cho thịt bò và cà chua vào, nêm nếm với sốt cà chua rồi để sôi nhẹ. Cuối cùng, mình trộn mì và xúc xích vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị và tắt bếp. Món mì Ý này vừa có vị ngọt thanh của cà chua, vừa đậm đà từ thịt và xúc xích, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc mì ý trong nước sôi tới khi chín al dente, sau đó vớt ra rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn mì chín quá và để ráo.
- 2
Bước 2
Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành hạt lựu để chuẩn bị cho nước sốt.
- 3
Bước 3
Cho xúc xích vào chảo không dính, nướng ở nhiệt độ 160 °C trong khoảng 10 phút cho tới khi da ngoài vàng giòn.
- 4
Bước 4
Phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò bằm và cà chua đã cắt vào xào đến khi chín. Thêm nước ấm và sốt cà chua, đậy nắp để sôi nhẹ trong vài phút.
- 5
Bước 5
Cho mì ý đã luộc và xúc xích đã nướng vào chảo, đảo đều để mì thấm đều gia vị, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.