Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà chua
- 1 cốc nhỏ ketchup cà chua
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 0,4 kg thịt bò/lợn băm nhỏ
- Muối, hạt nêm, nước tương đậu nành, sữa tươi, tỏi băm
- 250 g mì ý
Gia vị
- Muối, hạt nêm, nước tương đậu nành, sữa tươi, tỏi băm
- Lá basil khô, oregano khô
- Dầu oliu
Mì Ý sốt bò viên là món ăn vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị Ý, thích hợp cho bữa tối gia đình. Thịt viên thơm ngon được ướp gia vị vừa miệng, hòa quyện cùng sốt cà chua béo ngậy. Mì Ý al dente giữ được độ dai, không bị nát khi trộn với sốt. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, thực hiện theo các bước chi tiết và món ăn sẽ hoàn thành trong khoảng 30 phút. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa mì Ý hấp dẫn, đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn thịt băm với một thìa cafe hạt nêm, tiêu bắc, tỏi băm và một ít lá basil khô, ướp trong 10 phút. Sau đó cho dầu oliu vào chảo, chiên thịt cho tới khi vàng đều. Tiếp tục cho hành tây đã thái hạt lựu vào xào thơm, rồi cho cà chua đã cắt nhỏ vào, nêm một chút muối để cà chua mềm. Khi cà chua đã chín, mình đổ ketchup, sữa tươi và một ít nước tương vào, khuấy đều và nấu cho hỗn hợp sệt lại, tạo nên nền sốt đậm đà.
- 2
Bước 2
Nếu sốt quá đặc mình thêm một chút nước để vừa ý, rồi cho thịt viên đã chiên sơ vào cùng với lá oregano và basil, nấu thêm 6 phút cho thấm vị. Trong lúc đó, mình đun sôi nước, cho 1 thìa cafe muối và một ít dầu oliu vào, rồi thả mì ý vào luộc khoảng 10 phút cho tới khi al dente. Đổ mì ra rổ, xếp lên đĩa và rưới sốt bò viên lên trên. Cuối cùng, mình trang trí bằng một ít lá basil tươi nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.