Mì Ý sốt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành tây, lột vỏ và cắt thành hạt lựu nhỏ để chuẩn bị cho việc phi thơm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và xay nhuyễn bằng máy xay hoặc cối giã.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi có màu vàng nhạt.

4. 4

   Bước 4

   Thêm hành tây đã cắt vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi hành mềm và trong suốt.

5. 5

   Bước 5

   Cho thịt bò băm vào chảo, xào cho đến khi thịt chín đều và không còn màu hồng.

6. 6

   Bước 6

   Đổ cà chua xay nhuyễn vào chảo, khuấy đều và để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

7. 7

   Bước 7

   Thêm hộp sốt cà chua mua sẵn vào, khuấy đều để hòa quyện với hỗn hợp thịt và cà chua.

8. 8

   Bước 8

   Nêm nếm gia vị: muối, tiêu và một chút đường để cân bằng vị chua ngọt của sốt.

9. 9

   Bước 9

   Đun sôi một nồi nước, cho một ít muối vào, sau đó thả mì spaghetti vào luộc tới mức al dente (khoảng 8‑10 phút).

10. 10

    Bước 10

    Vớt mì ra, rửa nhanh qua nước lạnh để ngừng quá trình chín và tránh dính nhau.

11. 11

    Bước 11

    Cho một ít dầu olive vào mì, trộn nhẹ để các sợi mì không dính lại với nhau.

12. 12

    Bước 12

    Trong chảo sốt, cho một ít bơ tan chảy, sau đó cho mì đã chuẩn bị vào đảo nhanh cùng sốt, rắc lá thyme khô vào để tăng hương thơm.

13. 13

    Bước 13

    Bày mì ra đĩa, rắc phô mai bào và một ít thyme khô lên trên để hoàn thiện món ăn.