Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 gói mì ống Ý (số 5) – khoảng 100 g
- 200 g thịt bò bằm
- 1 hộp sốt mì Ý (khoảng 200 ml)
- 20 g bơ lạt
- 50 ml whipping cream
- 30 g phô mai sợi
Gia vị
- vài lá oregano tươi
- 1 thìa cà phê dầu olive
- Gia vị (muối, tiêu) – vừa ăn
Mình thường nấu món Mì Ý sốt bò bằm cho các bé khi chúng muốn ăn món Ý, và kết quả luôn khiến cả nhà hài lòng. Đầu tiên mình luộc mì tới độ al dente rồi trộn nhẹ với dầu olive để sợi mì không dính nhau. Tiếp theo mình chuẩn bị sốt bằng cách xào bơ, cho kem tươi, sốt Ý và oregano, rồi thêm thịt bò bằm đã xào sơ. Khi sốt sôi nhẹ, mình nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đổ lên mì, rắc phô mai và thưởng thức ngay. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị Ý, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho mì vào luộc tới khi sợi mì vừa chín tới (al dente), sau đó vớt ra, rưới một chút dầu olive và trộn đều để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Làm sốt: Đun chảo trên lửa vừa, đổ hộp sốt mì Ý vào, cho 20 g bơ lạt, 50 ml whipping cream và vài lá oregano vào, khuấy nhẹ cho tan chảy. Thêm thịt bò bằm đã xào sơ vào chảo, nêm muối, tiêu cho vừa ăn và đun cho sốt sôi nhẹ, thấm vị.
- 3
Bước 3
Xếp mì ra đĩa, rưới sốt bò lên trên, rắc phô mai sợi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.