Mì Ý sốt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho mì ý vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi mì chín al dente, sau đó vớt ra để ráo. Cùng lúc, mình rửa sạch cà chua, bỏ hạt và băm nhuyễn để chuẩn bị cho nước sốt.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo, mình cho cà chua băm nhuyễn và một chút nước lọc vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho đến khi cà chua mềm và nhuyễn. Khi nước sốt đã sệt lại, mình nêm bột nêm, đường, muối, tiêu xay vừa ăn, rồi thêm tương ớt và tương cà, khuấy đều cho hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi nước sốt đặc, mình cho thịt bò băm vào chảo, đảo nhanh tay cho tới khi thịt chín và thấm đều gia vị. Cuối cùng, mình cho mì ý đã luộc vào chảo, trộn đều khoảng 5 phút cho mì ngấm sốt. Tắt bếp, dọn mì ra dĩa, rắc ngò rí và tiêu xay lên trên. Món mì Ý sốt bò bằm đã sẵn sàng, có thể ăn kèm salad hoặc khoai tây chiên để tăng hương vị.