Mì Ý sốt bò băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi, cho một ít muối và dầu ăn vào để mì không dính, sau đó thả mì Ý vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente). Khi mì chín, vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Hành tây rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào chảo nóng, phi cho đến khi hành trong và hơi vàng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít bơ vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt bò băm (có thể kèm xúc xích nếu có) vào xào tới khi chín tới, nêm một chút đường và ớt chinsu cho vị cay nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi thịt gần chín, đổ tương cà chua vào, khuấy đều, thêm phô mai tùy thích để tăng độ béo ngậy, rưới một chút mắm muối để cân bằng vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho hành tây đã phi sẵn vào hỗn hợp sốt, đun đến khi sôi nhẹ rồi tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Đặt mì đã ráo vào bát, rưới sốt bò băm lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.