Mì Ý sốt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ làm sốt cà chua: hấp chín cà chua rồi xay nhuyễn, trộn chung với nước sốt cà chua sệt, tương cà, lá basil khô băm nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa miệng. Để sang một chút vị cay, có thể thêm vài giọt tương ớt nếu thích.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước có ít muối, cho mì Ý vào luộc khoảng 20 phút cho đến khi mì chín al dente. Khi mì đã đạt độ mềm mong muốn, vớt ra rổ và ngâm nhanh trong nước lạnh để mì không dính nhau.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nóng, cho một ít tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bò bằm vào xào nhanh cho tới khi thịt săn lại và chín đều. Tiếp tục đổ sốt cà chua đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để sốt thấm đều vào thịt, nấu thêm 2‑3 phút cho hương vị hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Xếp mì Ý ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt bò bằm lên trên. Trang trí bằng cọng ngò rí tươi và nếu muốn có thể rắc thêm một ít lá basil khô để tăng hương thơm. Món mì Ý sốt bò bằm đã sẵn sàng để thưởng thức!