Mì Ý sốt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào để mì không dính. Khi nước sôi, thả sợi mì vào, đảo nhẹ và nấu khoảng 8‑10 phút cho tới khi mì chín al dente. Vớt mì ra, để ráo và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, trộn thịt bò băm với 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, tỏi băm và hành tây băm nhỏ. Để hỗn hợp nghỉ 5 phút để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Cắt củ hành tây thành hạt lựu vừa ăn và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi tỏi và hành tây cho thơm. Khi hành đã mềm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tới. Tiếp theo, đổ sốt cà chua và 1 muỗng canh tương ớt vào, nêm thêm mắm cá, bột nêm, muối và tiêu cho vừa ăn. Đảo đều cho nước sốt thấm vào thịt.

5. 5

   Bước 5

   Bày mì đã luộc lên đĩa, rưới hỗn hợp sốt bò lên trên. Trang trí bằng lát cà chua và dưa leo tươi, rắc vài lá ngò (nếu có) để tăng hương vị. Mì Ý sốt bò đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng!