Mì Ý sốt bí đỏ cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho một nồi nước sôi, thêm một chút dầu ăn và một nhúm muối rồi thả mì ý vào luộc cho đến khi sợi mì mềm vừa, thường mất khoảng 8‑9 phút. Dầu ăn giúp sợi mì không dính và giữ màu trắng đẹp.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang luộc, mình cắt bí đỏ và cà rốt thành những miếng vuông nhỏ. Cho chúng vào chảo, thêm một ít dầu ăn, xào trên lửa vừa cho đến khi rau mềm, rồi đổ một chút nước vào, hạ lửa nhỏ và đun ninh cho bí và cà rốt chín mềm hoàn toàn (khoảng 5‑6 phút).

3. 3

   Bước 3

   Sau khi rau đã mềm, mình cho hỗn hợp rau, sữa công thức và phô mai vào máy xay, xay nhuyễn thành một hỗn hợp mịn – đây là “sốt” béo ngậy cho mì.

4. 4

   Bước 4

   Đặt hỗn hợp sốt lên bếp, đun lên đến khi sôi lăn tăn. Khi sôi, mình cho mì ý đã luộc vào chảo, khuấy đều để mì ngấm sốt, nấu thêm 1‑2 phút cho mì thấm hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc mì ra đĩa, có thể rắc một ít rau ngò lên trên để tăng màu sắc và hương thơm. Đặt ngay cho bé ăn khi còn ấm, bé sẽ thích thú với hương vị ngậy béo và màu sắc hấp dẫn.

6. 6

   Bước 6

   Món này vừa ngậy, vừa béo, hơi mặn nhẹ từ phô mai, kích thích vị giác của bé. Người lớn cũng có thể thưởng thức cùng, vì hương vị thực sự thơm ngon.