Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 vắt mì trứng
- 80 g thịt băm
- 3 trái cà chua
- Tương cà
Gia vị
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
- tiêu
Mình vừa thử làm một món mì ý kiểu Việt với mì trứng, thịt băm và cà chua tươi ngon. Món này nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà, vừa mặn vừa ngọt. Khi xào thịt với tỏi và tương cà, nước sốt trở nên sệt sệt, thơm phức. Sau khi trụng mì, mình trộn thêm một chút dầu ăn để mì không dính nhau, rồi chan sốt lên trên. Thức ăn vừa đủ cho một bữa ăn trưa hoặc tối nhẹ nhàng, thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt băm với tiêu, đường và bột ngọt, để cho thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Cắt cà chua thành hạt lựu rồi băm nhuyễn, chuẩn bị cho phần sốt.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào cho tới khi chín. Tiếp theo cho cà chua băm và tương cà vào, nêm nước mắm, đường, thêm một chút nước để không bị cạn. Đun khoảng 10 phút cho sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Trong một nồi khác, đun sôi nước rồi thả mì trứng vào trụng cho tới khi mềm. Vớt mì ra, cho thêm một muỗng dầu ăn và trộn đều để mì không dính nhau.
- 5
Bước 5
Cho mì ra đĩa, rưới nước sốt thịt cà chua lên trên. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.