Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít mì ý (khoảng 100 g)
- Nước (đủ để luộc mì)
- 1 ít nấm rơm (khoảng 50 g)
- Sốt cà (có thể dùng loại pha sẵn)
- 1 muỗng tỏi băm
- Dầu oliu (tùy chọn, 1‑2 muỗng cà phê)
Gia vị
- Gia vị: muối, đường, mắm, tiêu (theo khẩu vị)
Mình rất thích món mì Ý truyền thống, nhưng muốn thay đổi vị giác nên đã thử làm mì Ý nấm rơm. Món này vừa có hương thơm của tỏi và dầu oliu, vừa đậm đà nhờ sốt cà và nấm rơm mềm mại. Chỉ mất khoảng 25 phút, mình có thể chuẩn bị cho 1‑2 người ăn mà không lo quá tốn thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì ý vào luộc 8‑12 phút cho tới khi al dente, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong chảo, đun nóng dầu oliu rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm nấm rơm vào xào sơ, nêm một chút mắm, đường và tiêu, xào nhanh cho nấm chín tới.
- 3
Bước 3
Rưới sốt cà vào chảo, khuấy đều. Nếu muốn nước sốt loãng hơn, thêm 1‑2 muỗng nước lọc; nếu muốn đặc hơn, hòa bột bắp với nước lạnh rồi từ từ cho vào chảo đến khi đạt độ đặc mong muốn.
- 4
Bước 4
Cho mì ý đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì thấm sốt. Tắt bếp, bày mì ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.