Mì Ý gà quay sốt tôm - công thức nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ăn và muối vào, rồi thả mì ý vào luộc khoảng 7 phút cho tới khi al dente. Vớt mì ra, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngắt quá trình chín, để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm và cánh gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp tôm và gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường và một chút tiêu, để yên trong vài phút.

3. 3

   Bước 3

   Đánh 2 quả trứng trong bát, sau đó cho hành tím và hành lá băm nhỏ vào trộn đều.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím và hành lá cho thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín, rồi đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh để trứng chín vừa. Nêm thêm hạt nêm, bột ngọt, đường nếu cần, rồi cho 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng canh sa tế tôm, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Trong một chảo khác, đun nóng dầu ăn còn lại, cho cánh gà vào chiên cho tới khi da vàng giòn và bên trong chín đều. Khi gà đã sẵn sàng, chuyển sang chảo mì.

6. 6

   Bước 6

   Cho mì đã luộc vào chảo có tôm, trứng và sốt, thêm gà chiên vào, trộn nhanh tay để mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Rắc dưa leo thái sợi lên trên, trang trí thêm chút hành lá nếu muốn, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.