Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
6100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì ý
- 1 kg Cà chua
- 500 gr Thịt heo bằm
- 1 kg Hành tây
- 1 kg Ớt vàng +ớt đỏ
- 5 con Tôm bóc vỏ
- 5 cái Đậu hà lan
- 45 g Hành tây cắt sợi
- 50 gr Nấm
Mì Ý là món ăn châu Âu cổ điển, kết hợp giữa sợi mì mềm mịn, sốt cà chua thơm lừng và hương vị thịt bằm, tôm, nấm, đậu hà lan. Khi nấu, mình sẽ luộc mì vừa tới, xào sốt với hành tây, ớt và cà chua, rồi cho tôm và rau củ vào cùng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và một nồi, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon như nhà hàng. Hãy cùng mình thực hiện món mì Ý này để cảm nhận hương vị Địa Trung Hải ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun nước sôi, cho một chút muối, thả mì Ý vào. Không khuấy liền để sợi mì không bị gãy, đảo nhẹ sau 2 phút để tránh dính. Đun thêm 6 phút, vớt mì, xả qua nước lạnh, để ráo và trộn một ít dầu ăn để sợi mì không dính.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi làm sốt: phi thơm hành tây, sau đó cho ớt vàng và ớt đỏ xào chung, tiếp tục cho cà chua vào xào cho ra nước. Khi cà chua đã mềm, tôi thêm thịt heo bằm, nêm muối, tiêu, bột ngọt và nếu có phô mai, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Sau khi sốt đã sẵn sàng, tôi chiên sơ tôm trong chảo có dầu, rồi cho hành tây, nấm và đậu hà lan vào xào cùng. Thêm một ít tiêu, muối, rồi đổ 50ml nước lọc, cuối cùng cho mì đã luộc vào đảo đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi xếp mì ra đĩa, trang trí tùy ý và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.