Mì Ý cho lễ tình nhân

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn. Rửa cà chua, hành tây, cắt thành hạt lựu. Băm nhỏ tỏi và bẻ lá xà lách thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ăn vào rồi thả mì ý vào luộc. Kiểm tra độ chín bằng cách gấp một sợi mì và bấm tay, mì nên vừa mềm vừa giữ độ dai, không để quá nhừ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho tới khi hơi vàng. Thêm hành tây xào đến gần chín, rồi cho cà chua vào xào tới khi chín mềm. Nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, tương cà và nếu muốn nước sốt sánh hơn, thêm một ít bột năng đã pha loãng. Đảo đều cho tới khi các nguyên liệu chín và gia vị hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp lá xà lách lên dĩa, cho mì ý đã luộc lên trên. Rưới nước sốt cà chua lên mì, dọn kèm tương ớt và tương cà để tăng hương vị.