Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì hư cơ dành cho trẻ em (1 gói)
- Nước lọc (đủ để luộc mì)
- Khoai tây (1/3 củ, khoảng 50 g)
- Hành tím (nửa củ, băm nhỏ)
- Cà chua (1/3 trái, bỏ vỏ và hạt, thái nhỏ)
- Thịt heo bằm (khoảng 30 g)
- Nấm hương (1 cây, rửa sạch, cắt nhỏ)
Gia vị
- Sì dầu trẻ em (2‑3 giọt)
- Dầu ô liu (1 thìa cà phê)
Mì Ý dành riêng cho bé yêu, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa. Mình sẽ hướng dẫn từng bước một cách chi tiết, giúp bé ăn ngon mà không lo về chất lượng. Món ăn này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút cho việc chuẩn bị và 20 phút nấu. Thịt heo bằm, khoai tây nghiền và nấm hương sẽ mang đến hương vị mềm mại, dễ tiêu cho bé. Đừng quên thêm vài giọt nước tương dành cho trẻ để tăng vị umami nhẹ nhàng. Hãy cùng mình làm món mì Ý bé nhà mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước sôi, cho mì hư cơ vào luộc cho đến khi chín al dente, rồi vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình hấp khoai tây cho đến khi mềm rồi nghiền nhuyễn. Cà chua được ngâm trong nước sôi để lột vỏ và bỏ hạt, sau đó thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, luộc cho chín rồi băm nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này để sang một bên.
- 3
Bước 3
Bây giờ mình cho một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng rồi phi nửa củ hành tím cho thơm. Thêm cà chua vào xào cho mềm, rồi cho thịt heo bằm vào xào tới khi chín. Thêm một chút nước lọc để tạo độ sệt nhẹ. Tiếp tục cho nấm hương và khoai tây nghiền vào đảo đều. Cuối cùng, cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhẹ trong khoảng 3 phút để mì thấm đều hương vị. Tắt bếp, rưới 2‑3 giọt sì dầu trẻ em, trộn nhẹ và dọn ra đĩa cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mì Ý cho bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì Ý cho bé)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì Ý cho bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì Ý cho bé)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì Ý cho bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì Ý cho bé)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.