Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g mì Ý
- 150 g thịt bò xay
- 1/2 hủ sốt cà chua bò bằm
- 2 muỗng canh bơ Anchor
Gia vị
- 1 ít lá oregano khô (tùy sở thích)
- 1 ít muối
- 1 ít đường (tùy thích)
Mình rất thích món mì Ý bằm bò nướng phô mai – vừa đậm đà vị thịt, vừa béo ngậy từ bơ và phô mai mozzarella, còn thơm phức từ oregano. Đầu tiên mình luộc mì cho tới độ al dente, sau đó làm nhanh một nước sốt bò bằm béo ngậy. Khi mì đã ráo, mình xếp lên dĩa, rưới nước sốt, rắc phô mai và oregano, rồi cho vào lò nướng. Chỉ cần 10 phút ở 200 °C là mì sẽ có lớp vỏ vàng giòn, thơm lừng. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối, phù hợp cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước vào nồi, thêm một chút muối và dầu ăn, đun sôi rồi thả mì Ý vào. Đun trong 15‑20 phút cho tới khi mì chín al dente (tùy vào độ dày sợi mì). Khi mì chín, vớt ra rổ, xối qua nước lạnh để ngừng quá trình chín và ráo nước. Đặt mì sang một bên, chuẩn bị nồi nước sốt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ Anchor vào cho tan. Thêm nửa hủ sốt cà chua bò bằm, khuấy đều rồi đổ 1/2 chén nước dùng (hoặc nước lọc) vào, đun sôi. Khi nước sốt sôi, cho thịt bò xay vào, khuấy liên tục cho tới khi thịt chín đều. Nêm nếm với muối, đường và lá oregano khô theo khẩu vị gia đình.
- 3
Bước 3
Xếp mì đã ráo lên dĩa hoặc khay nướng, rưới đều nước sốt bò bằm lên trên. Rắc lớp phô mai mozzarella bào mỏng lên mặt và rắc thêm một chút oregano khô. Đưa vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 °C trong khoảng 10 phút cho tới khi phô mai tan chảy và có màu vàng óng. Lấy ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.