Mì Ý bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi lấy 80 g mì Ý (từ gói 500 g chia ra 6‑7 phần) cho vào nồi nước sôi. Khi nước đã sôi, tôi cho nửa thìa dầu ăn vào để sợi mì không dính nhau, sau đó luộc trong khoảng 7‑9 phút cho tới khi mì chín vừa. Khi mì chín, tôi vớt ra rổ, để ráo và để nguội. Trong khi chờ mì, tôi thái hạt lựu hành tây và cà chua, đập dập tỏi, chuẩn bị sẵn thịt bò băm sao cho hơi nhuyễn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi cho hành tây và cà chua vào xào cho đến khi chín mềm và tạo thành hỗn hợp sốt. Thêm hạt nêm và tiêu bắc vào nêm nếm. Khi sốt đã sệt lại, tôi cho thịt bò băm vào đảo đều, để thịt chín tới mà không cần thêm nước vì đã có nước từ hành tây và cà chua. Cuối cùng, tôi bày mì đã để nguội ra đĩa, rưới sốt bò bằm lên trên, rắc thêm chút tiêu nếu muốn. Món ăn hoàn thành, có thể ăn kèm salad cá ngừ xốt mè rang để tăng hương vị.