Mì xào Yakisoba cho bữa trưa làm việc ở nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở gói mì và tách ra, để riêng gói gia vị. Rửa sạch cải mizuna, cắt nhỏ và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tách tôm thành 8 miếng bằng cách cắt dọc mỗi con tôm. Cắt cà rốt và ngưu bàng thành sợi nhỏ, chuẩn bị sẵn cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu dừa vào, phi thơm tỏi băm (và gừng nếu dùng) cho đến khi có mùi thơm nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tôm vào chảo xào nhanh, vừa đủ để tôm chín tới mà không để tỏi bị cháy. Tiếp tục cho cà rốt và ngưu bàng vào xào chung, đảo đều trong 1‑2 phút.

5. 5

   Bước 5

   Giảm lửa xuống mức vừa, cho mì tươi và 60 ml nước vào chảo, đảo nhẹ cho mì ngấm nước. Cuối cùng, rắc gia vị trong gói và cho cải mizuna vào, xào nhanh trong khoảng 30 giây cho đến khi cải chín tới (có thể ăn sống nếu thích).

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn mì ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn có một bữa trưa ngon miệng và đầy năng lượng!