Mì xào trứng rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch súp lơ, cắt nhỏ cà rốt và hành tây thành những miếng vừa ăn, để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho mì ăn liền vào trụng khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, vớt ra để ráo. Đập trứng vào bát, cho gói gia vị của mì, trộn đều rồi để sang.

   
3. 3

   Bước 3

   Xào hành với dầu ăn cho thơm, rồi cho súp lơ và cà rốt vào, đảo nhanh. Thêm tiêu, dầu hào và một ít nước để rau củ mềm mà không bị cháy, đảo đều cho gia vị thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước xào rau củ đã cạn, cho mì đã trộn trứng vào chảo, đảo chung khoảng 2‑3 phút cho mì ngấm đều vị. Dọn ra đĩa, ăn kèm tương ớt nếu muốn và thưởng thức ngay.