Mì xào tôm thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải thìa, gọt vỏ cà rốt và cắt thành sợi, ngâm nấm đông cô cho nở rồi rửa lại. Tỏi băm nhuyễn, tôm rửa sạch, để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Cho nước sôi vào nồi, luộc nhanh cải thìa và cà rốt trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo. Đánh dấu việc trụng rau để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho mì vào luộc vừa chín tới (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo và để sang một bên.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín hồng. Thêm cải thìa, cà rốt, nấm vào xào chung, nêm muối, tiêu, nước tương và ớt bột vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều tay cho mì thấm đều gia vị và các nguyên liệu. Nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.