Mì xào tôm, rau muống

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho mì gói vào nước sôi, luộc nhanh trong 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, tôi nhúng rau muống vào nước sôi trong vài giây, sau đó nhanh chóng cho vào bát nước đá để giữ màu xanh tươi.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi lột vỏ tôm, bỏ đầu và chỉ lưng. Trong chảo, tôi phi thơm tỏi băm, rồi thêm dầu hào và nước tương, tiếp tục cho tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu hồng. Khi tôm chín, tôi cho mì đã luộc, rau muống đã để ráo và xúc xích cắt lát vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi dọn món mì xào ra dĩa, rắc một ít tiêu xay và ớt tươi nếu muốn, kèm theo chén nước tương tỏi ớt hoặc tương ớt để tăng hương vị.