Mì xào tôm, rau củ & nạm đùi gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cải ngọt, cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi ngắn. Dưa leo rửa sạch, cắt thành sợi dài. Hành tím, hành tây và tỏi băm nhỏ. Nạm đùi gà cắt khúc vừa ăn và xé sợi để dễ thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào và tỏi băm. Để yên 10 phút để thấm gia vị. Sau đó cho dầu ăn vào chảo nóng, xào nhanh thịt bò cho đến khi chín tái, vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho tôm đã làm sạch vào chảo, xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Sau đó cho thịt bò đã xào vào chung một chảo, đảo đều để hai loại protein hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím. Thêm hành tây và nạm đùi gà vào xào cho đến khi gà chín tới. Sau đó cho cải ngọt và cà rốt vào, xào nhanh cho rau vẫn giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho mì sợi đã ngâm nước cho mềm vào chảo, cùng tôm‑bò và hỗn hợp rau‑gà. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, một chút tiêu và ớt trái nếu muốn cay. Đảo đều cho mọi thứ ngấm đều gia vị, rồi cho dưa leo và một ít lá hành (nếu có) vào trộn nhanh.

   
6. 6

   Bước 6

   Món mì xào đã hoàn thành! Đổ ra dĩa, rắc thêm vài lát dưa leo quanh đĩa và dọn kèm nước tương hoặc nước chấm yêu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.