Mì xào tôm kiểu Thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lột vỏ tôm, rửa sạch và ướp nhẹ với một ít hạt nêm.

2. 2

   Bước 2

   Tôi xắt mỏng bắp cải, rửa sạch bắp cải, giá và hành lá, để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi ngâm nấm hương khô cho mềm, sau đó xắt lát mỏng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi đun nước sôi, cho mì trứng vào luộc khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.

   
5. 5

   Bước 5

   Tôi phi thơm hành tím băm với dầu, rồi cho tôm vào xào trên lửa lớn cho đến khi tôm chín săn, sau đó gắp ra riêng.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục cho nấm hương và bắp cải vào chảo, xào mạnh, rồi thêm một ít nước sốt (xì dầu, dầu hào, đường, hạt nêm) để đảo đều.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau đó tôi cho giá và mì vào, rưới hết sốt còn lại, dùng đũa nhẹ nhàng đảo cho mì thấm đều gia vị.

   
8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng tôi cho tôm và hành lá cắt khúc vào, rắc một chút tiêu, nêm lại nếu cần, rồi tắt bếp.

   
9. 9

   Bước 9

   Món đã sẵn sàng, tôi bày ra đĩa và thưởng thức.