Mì xào tôm cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ rồi ướp với một chút gia vị bé thích (nếu muốn) trong khoảng 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua và hành tây, băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ riêng để phi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín tái.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua và hành tây đã băm vào chảo, đổ một ít nước lọc vừa đủ, xào cho đến khi rau củ chín mềm và nước sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi đó, luộc mì trong nước sôi cho tới khi chín al dente, sau đó vớt ra xả nước lạnh để mì không dính nhau.

6. 6

   Bước 6

   Cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay với tôm và rau củ, rắc hành lá, ngò lên trên, nêm nếm lại nếu cần. Dọn ra đĩa và cho bé thưởng thức ngay.