Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì trứng
- 1 chén vẹm đã tách vỏ
- Giá
Gia vị
- Sốt ớt siêu cay Hàn Quốc (Samyang Buldak Sauce)
- 1 muỗng canh sốt teriyaki
- 1 muỗng canh bột nêm gà
- Ớt bột (tùy chọn)
Mình mê mẩn hương vị cay nồng của sốt Buldak, nên quyết định biến nó thành món mì xào siêu cay cho bữa tối. Đầu tiên mình luộc mì trứng cho tới độ vừa chín, rồi xào vẹm với tỏi thơm, gia vị và nước sốt. Khi vẹm đã chín tới, mình cho giá xanh vào xào nhanh, rồi trộn mì vào cùng các loại sốt cho ngấm đều. Cuối cùng rắc thêm ớt bột nếu muốn tăng độ cay, rồi dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này vừa nhanh gọn, vừa thỏa mãn cơn thèm ăn cay của team mình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho mì trứng vào nước sôi, luộc nhanh rồi vớt ra để ráo nước, để sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi thơm rồi cho vẹm vào xào. Khi vẹm bắt đầu chín, mình nêm bột nêm gà và sốt teriyaki, đảo đều cho gia vị thấm. Khi nước trong chảo giảm, mình bật lửa lớn, cho giá vào xào nhanh, rồi cho mì đã luộc vào trộn chung, tắt bếp và rắc ớt bột nếu muốn.
- 3
Bước 3
Mình dọn mì ra dĩa, rưới thêm sốt ớt siêu cay Samyang và rắc ớt bột nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.