Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mì tươi (hoặc mì ăn liền)
- 100 g thịt bò, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 củ hành tây, cắt sợi
- 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt sợi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh dầu ăn (để xào)
Mình thích món mì xào thịt bò đậm vị vì vừa đơn giản vừa ngon miệng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, cắt nhỏ thịt và rau, rồi xào nhanh trên chảo. Vị thơm của dầu hào, xì dầu và tiêu sẽ khiến hương vị mì thấm đậm, ăn một lần là nhớ mãi. Thực hiện trong khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn gàng. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, sau đó cắt sợi hành tây và ớt chuông xanh‑đỏ sao cho đồng đều, giúp chúng chín nhanh và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, xào thịt bò nhanh tay cho đến khi thịt chín tới, chỉ khoảng 2‑3 phút, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Thêm hành tây vào chảo, xào chung với lửa vừa cho đến khi hành trong suốt và hơi thơm, khoảng 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Rưới một muỗng canh dầu hào vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào thịt và hành, tạo hương vị đậm đà.
- 5
Bước 5
Thêm một muỗng canh xì dầu (nước tương) vào, tiếp tục đảo nhanh để nước sốt phủ đều lên thịt và rau.
- 6
Bước 6
Rắc tiêu và hạt nêm vào, nếm thử và điều chỉnh vị cho vừa miệng.
- 7
Bước 7
Cho ớt chuông xanh và đỏ vào chảo, xào nhanh trong 1‑2 phút để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 8
Bước 8
Thêm mì đã luộc chín (hoặc mì ăn liền đã ngâm nước) vào chảo, đảo đều để mì thấm đều gia vị, khoảng 2‑3 phút.
- 9
Bước 9
Cuối cùng, trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm lại nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa. Nhìn là mê, ăn là mê!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.