Mì xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm rồi cắt thành các khúc khoảng 2 cm để dễ ăn và nhanh chín.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi đập trứng vịt, chiên mỏng trên chảo rồi cắt thành sợi mỏng như sợi mì.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, tôi cho mì và bánh đa vào nước sôi, luộc vừa chín tới, để còn hơi giòn rồi vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, xào hành tây cho thơm. Khi hành đã trong, tôi cho thịt heo và tôm vào xào nhanh, rồi thêm cải ngọt, nêm muối, bột ngọt, đường và tiêu. Khi các nguyên liệu gần chín, tôi cho hành lá cắt khúc vào, trộn đều, rồi cho mì đã trụng vào xào chung, rắc hành phi và tiêu lên trên, trộn đều cho mọi thứ hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi rắc thêm một ít ngò rí (nếu thích) và dùng kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước tương tùy khẩu vị.