Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
690 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì tôm
- 200 gram cải bắp (cắt khúc vừa ăn)
- 1 gram giá (rửa sạch, để ráo)
- 2 cây xúc xích (cắt lát mỏng)
- 2 cây lạp xưởng (cắt lát mỏng)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ hoặc cắt lát)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 gói bột nêm (hoặc gia vị mì tôm)
Mì xào thập cẩm là món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Tôi chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị và sẽ có ngay một đĩa mì xào đầy đặn, vừa ăn vừa no. Các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, chỉ cần cắt, rửa và xào nhanh là xong. Hương vị đậm đà từ lạp xưởng, xúc xích và rau củ sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, cho mì tôm vào trụng khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Trong khi chờ mì, mình rửa sạch cải bắp, cắt thành khúc vừa ăn và rửa giá cho ráo. Lạp xưởng và xúc xích mình cắt lát mỏng để dễ xào. Cuối cùng, hành tím mình băm nhỏ hoặc cắt lát mỏng để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Bắt chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn và để dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành đã chuyển màu vàng nhẹ, mình cho cải bắp vào xào nhanh trong 1‑2 phút, sau đó cho xúc xích và lạp xưởng vào tiếp tục đảo đều cho chín và ngấm mùi. Tiếp tới, mình cho mì đã trụng vào chảo, đảo đều để mì ngấm dầu và các nguyên liệu. Rắc bột nêm lên trên, nêm nếm vừa ăn, rồi cuối cùng cho giá vào xào nhanh trong 30 giây để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi mọi thứ đã hòa quyện và mì nóng hổi, mình tắt bếp, cho mì xào ra đĩa, rắc thêm một ít tương ớt Chinsu nếu muốn có vị cay nhẹ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và độ giòn của rau củ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.