Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 miếng mì trứng
- 150 g thịt bò
- 6 con tôm
- 100 g nấm chân dài
- 100 g nấm đùi gà
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g trái đậu hà lan
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng xì dầu
- 2-3 muỗng dầu ăn
- 1 ít bột ngọt (tuỳ sở thích)
- 1/2 muỗng cafe tiêu xay
- 1 muỗng tỏi bằm
Mình rất thích món mì xào thập cẩm vì nó đầy màu sắc và hương vị phong phú. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu tươi sạch, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn của rau và hương thơm của tỏi. Thịt bò và tôm sẽ được chín vừa tới, không bị khô cứng. Cuối cùng, mình trộn mì vào cùng các nguyên liệu đã xào, rắc thêm tiêu và lá ngò để tăng hương vị. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Đậu hà lan trụng sơ qua, tôm hấp chín rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp theo mình xào thịt bò trên lửa lớn, đảo đều và thêm một ít gia vị. Khi thịt gần chín, mình cho nấm, cà rốt, đậu hà lan vào tiếp tục xào cho tới khi rau củ vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Khi các nguyên liệu đã chín tới, mình nếm lại cho vừa đậm vị, sau đó cho tôm và mì trứng vào chung tay trộn đều. Tắt bếp và để mì ngấm gia vị trong chảo một lúc.
- 4
Bước 4
Mình bày mì ra dĩa, rắc thêm tiêu xay và trang trí lá ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.