Mì xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi 0,5 lít nước, cho cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, mì tôm và mì gạo vào luộc sơ cho tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút).

2. 2

   Bước 2

   Sau khi các nguyên liệu đã chín, mình vớt ra để ráo nước, để sẵn cho các bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho dầu mè vào, sau đó xào nhanh rau củ và giò lụa cho tới khi hơi vàng và thơm, rồi dỡ ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho mì gạo và mì tôm vào chảo, rưới 1 thìa dầu hào, đảo đều. Khi mì đã nóng lên, mình đập trứng vào, khuấy nhanh cho trứng chín và hòa quyện với mì.

5. 5

   Bước 5

   Cho lại rau củ và giò lụa đã xào trước vào chảo, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn mì ra đĩa, rắc phô mai sợi lên trên và rưới một ít sốt Meirbo. Món mì xào thập cẩm đã sẵn sàng, mời bạn thưởng thức!