Mì xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt lát thịt bò thành miếng vừa ăn, rồi ướp với một ít dầu hào, ớt tỏi và tiêu. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi thái nhỏ các loại rau: đậu bắp, bắp cải, cà chua và dưa leo. Đậu bắp và bắp cải có thể chần sơ qua để giữ độ giòn. Sau đó, tôi phi tỏi thơm, xào nhanh cà chua rồi cho rau vào xào chung, nêm nếm vừa ăn. Khi rau đã chín tới, tôi cho mì tôm vào nồi, đổ nước sôi và để mì chín trong khoảng 3 phút, rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi đảo đều rau đã xào, đẩy sang một bên chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào chung khoảng 3 phút cho tới khi chín vừa. Sau đó, tôi cho mì tôm vào, trộn đều với rau và thịt, nêm thêm một ít xì dầu, dầu hào và gia vị mì tôm nếu cần. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tôi dọn ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.