Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì tôm hảo hảo
- 300 g thịt heo
- 2 quả ớt
- 2 nhánh sả
- 2 củ tỏi
- 3 thìa nước lọc
- 1/2 quả chanh
Gia vị
- 1 miếng tai chua
- 2 thìa mắm
- 1 thìa đường
- 1 gói bột canh hảo hảo
- 1/2 nửa thìa cafe mì chính
Mì xào sả chua ngọt là món ăn nhanh gọn, vừa thơm mùi sả, vừa đậm vị chua ngọt, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối bận rộn. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như mì tôm, thịt heo và một ít gia vị, bạn có thể tự tay làm ngay trong vòng 20 phút. Món này không dùng dầu ăn, nên ít béo hơn so với các món xào truyền thống, rất thích hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát mì thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm mì tôm trong nước đầy đủ khoảng 3 phút cho mì mềm ra, sau đó vớt lên để ráo.
- 2
Bước 2
Cho mì vào chảo khô, đảo nhẹ để mì không dính, không cần dầu ăn.
- 3
Bước 3
Trong chảo khô, mình phi thơm nửa củ tỏi băm, rồi cho sả băm, nửa ớt và thịt heo vào xào, thêm một chút gia vị để món ăn tươi ngon.
- 4
Bước 4
Trong khi chờ thịt chín, mình chuẩn bị nước sốt: cho mắm, đường, bột canh, mì chính, tai chua, tỏi băm, ớt và nước lọc vào nồi, đun sôi cho hương thơm lan tỏa, nêm nếm theo khẩu vị.
- 5
Bước 5
Khi thịt đã xào chín và thấm vị sả, mình cho mì vào chảo, trộn đều với thịt.
- 6
Bước 6
Rưới nước sốt lên mì, trộn đều, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.