Mì xào rau củ chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun nước sôi, cho 2 gói mì vào luộc cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra và ngâm nhanh trong nước lạnh, thêm vài giọt dầu ăn để mì không dính lại.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi rửa sạch bắp cải và củ cải đỏ, cắt thành sợi mỏng vừa ăn. Khi chảo đã nóng, cho một ít dầu vào, xào rau trong khoảng 3 phút, rồi đậy nắp để rau chín mềm, nêm một ít gia vị vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, tôi cho đậu hũ chiên và mì đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều trên lửa mạnh để mì, rau và đậu hũ hòa quyện, đảm bảo không có phần nào bị dồn lại.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi bày mì xào ra dĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.