Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr mì vàng khô
- 50 gr bún gạo khô
- 3 cọng cần tây lớn
- 2 muỗng canh hành poro, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, xắt sợi
- 100 gr nấm đùi gà baby
- 2 bìa đậu hũ, xẻ đôi chiều dày
Mì Xào Nấm Chay là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và hoàn toàn thuần chay. Với sự kết hợp hài hòa của mì vàng, bún gạo, nấm đùi gà baby và các loại rau củ tươi, món này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng vừa phải. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần trụng mì, xào nhanh các nguyên liệu và nêm nếm vừa ăn. Thêm chút nước tương và tiêu, bạn sẽ có một đĩa mì xào đậm đà, phù hợp cho cả gia đình. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị chay tươi mới!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng mì vàng và bún gạo trong nước sôi cho đến khi vừa mềm, sau đó xả ngay bằng nước lạnh để ngăn mì dính và để ráo. Tiếp theo mình trộn một chút dầu ăn và phi hành poro cho thơm, giúp mì không dính vào nhau.
- 2
Bước 2
Sau đó mình chiên bìa đậu hũ đã cắt thành thanh dài cho đến khi vàng giòn, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Tiếp tục mình phi thơm hành poro, rồi lần lượt cho cà rốt sợi, nấm đùi gà baby và cuối cùng là cọng cần tây vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và màu sắc.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho mì và bún đã trụng vào chảo, đảo đều cùng các nguyên liệu, nêm một ít nước tương, rắc lá cần tây và tiêu xay. Đảo đều cho gia vị thấm đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.