Mì Xào Nấm Cải Ngọt Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước trong nồi, cho 4 gói mì ăn liền chay vào ngập, ngâm khoảng 3 phút cho mì mềm, sau đó vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho nấm mèo đã ngâm sạch và nấm đông cô snack vào xào cho thơm, rồi thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều tới khi hương thơm lan tỏa.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm cải ngọt đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào chảo, xào nhanh cho đến khi cải vừa chín tới, giữ độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đẩy nấm và cải sang một bên chảo, cho mì đã ráo vào giữa, rưới 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho mì ngấm gia vị, rồi hòa quyện với nấm và cải.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn tăng hương vị, rưới 1 muỗng cà phê dầu mè lên trên và đảo nhanh trước khi tắt bếp.