Mì xào hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế: Rửa sạch mực và tôm, bóc vỏ, cắt khoanh vừa, ướp với một chút muối, hạt nêm, tiêu, hành tỏi và dầu ăn. Cải thìa rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Băm nhuyễn tỏi, hành, tiêu. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc. Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát. Hai gói mì không bột nêm cho vào nước sôi, trụng 3 phút, vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Chế biến: Đun một ít dầu trong chảo nóng, cho hành tỏi băm vào đảo cho thơm vàng. Thêm mực và tôm đã ướp vào, đảo nhanh ở lửa lớn trong khoảng 2 phút cho chín tới. Tiếp theo cho mì tôm vào, đảo đều, rồi cho cải thìa, tiếp tục xào ở lửa lớn khoảng 5 phút cho mọi nguyên liệu thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Trình bày: Cho món mì xào ra đĩa, rắc hành ngò lên trên và có thể trang trí thêm dưa leo lát.

4. 4

   Bước 4

   Cảm nhận: Mì xào hải sản vừa giòn vừa thơm, hương vị của tôm, mực hòa quyện cùng sợi mì và cải thìa, rất thích hợp cho cả trẻ và người lớn. Chúc các bạn có bữa ăn ngon lành!