Mì xào hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào và luộc trong 2 phút cho tới khi mì vừa chín tới.

2. 2

   Bước 2

   Vớt mì ra, ngay lập tức ngâm trong nước đá khoảng 2 phút rồi để ráo, giúp mì giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm, mực và nghêu, cho vào bát, thêm muối, tiêu, mì chính, knowr và hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị thấm sâu.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi, sau đó cho hải sản đã ướp vào xào nhanh cho đến khi chín và thơm.

5. 5

   Bước 5

   Thêm mì đã để ráo vào chảo, đảo đều trong khoảng 2 phút, nêm lại muối, tiêu nếu cần. Cuối cùng cho cà chua cắt múi cau và rau thơm vào, trộn nhanh để rau giữ được màu xanh tươi.

6. 6

   Bước 6

   Bày mì xào ra đĩa, rắc thêm rau thơm lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn, rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!